时蔬小杂炒
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步骤1/18
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芹菜挑选比较嫩的,芹菜叶摘静
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步骤2/18
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芹菜摘好切段洗净,锅中烧开水将芹菜焯一下,不要焯的太软,一方面营养流失另一方面影响口感
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步骤3/18
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焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份,切成需要的小段备用
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步骤4/18
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鲜蘑撕成条状洗净
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步骤5/18
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锅中烧开水将鲜蘑炒一下
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步骤6/18
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焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
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步骤7/18
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备好所需的原材料,胡萝卜和土豆切条,鲜肉切丝,葱、姜、蒜切碎备用
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步骤8/18
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锅中倒入底油烧热,放入葱姜蒜爆香
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步骤9/18
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爆香后放入鲜肉
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步骤10/18
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炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味,稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
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步骤11/18
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肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
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步骤12/18
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胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
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步骤13/18
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芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的,最后放入盐和味精提味即可
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步骤14/18
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装入盘中味道闻起来好鲜美哦
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步骤15/18
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蔬菜含有各种维生素营养成分所以我们应该多多吃起来滴!
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步骤16/18
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鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
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步骤17/18
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亲们也来一盘吧!
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最后一步
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个人觉得这道菜的颜色搭配好美哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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