猪肉白菜炖粉条
天气转凉，炖菜立马就成了餐桌上的宠儿，有肉有菜，荦素搭配，再来碗米饭或者一个大馒头，这大冷天吃的暖暖和和的，舒服极了！！
344克
101克
113克
3936
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/13
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将五花肉和肉皮清洗干净（为啥我家总有肉皮呢，因为我家总做肉馅，肉皮就留下了）；另外粉条提前用温热水泡软；
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步骤2/13
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切成小块，肉皮稍微大一点没关系；
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步骤3/13
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炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜；（油不用多，因为五花肉还会出油）
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步骤4/13
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将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来；
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步骤5/13
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放适量生抽和老抽继续翻炒；
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步骤6/13
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放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中小火慢炖至肉熟；
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步骤7/13
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此时肉已经烂了；
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步骤8/13
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放进切好的白菜段，翻炒断生；
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步骤9/13
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放适量盐，白菜本身含有水份，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜炖烂点可以多焖一会儿；
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步骤10/13
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将泡好的粉条放进锅里，如果水份不够，可以加一些热水；
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步骤11/13
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微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要糊锅底；
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步骤12/13
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来碗小米粥，配上两个杂粮馒头，这大冷的天，吃的暖暖的！！！
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最后一步
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很适合北方的天气
用肥瘦相间的五花肉做这个菜最棒了；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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