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蔓越莓曲奇的做法

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蔓越莓曲奇

浏览 8.6万 · 收藏 2028 · 学做 26

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这个方子中的蔓越莓要用料理机打碎，如果你所用的裱花嘴是大号的那么可以稍微切一下即可,不用打的很碎。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

黄油 120g

、

细砂糖 65g

、

蛋液 40g

、

淡奶油 20g

、

盐 0.5g

、

蔓越莓 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化后加半克盐用打蛋器稍微搅打散
步骤2/9 点击查看大图
加入细砂糖稍打到黄油发白
步骤3/9 点击查看大图
分次加入打散的蛋液打匀，以后加淡奶油同样是分次加。
步骤4/9 点击查看大图
蔓越莓提前切碎或者用料理机打碎备用
步骤5/9 点击查看大图
低筋面粉过筛到打好的黄油里，加入蔓越莓。
步骤6/9 点击查看大图
用刮刀拌匀
步骤7/9 点击查看大图
装入裱花袋，用星嘴挤出形状。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，我的烤箱是上下火170度放中层烤15—20分钟，观察上色情况饼干底部微黄就不要再烤啦。
最后一步点击查看大图
这方子酥得没谁了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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