早餐从一张油饼开始
没有去过南方城市,在北方油饼可能是除过油条大家最喜欢的一个早点了。在陕北地区,到了冬天家家户户都会做油饼。一张油饼配上几小碗咸菜。舀上一碗黄黄的小米粥,这早饭就算是很完美了。下来我给大家介绍一下我做的油饼。
113克
67克
382克
2780
千卡
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步骤1/4
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将糖、盐和酵母倒入温水中,彻底划开,将其他配料都倒入面粉中搅拌均匀。揉成团醒发30分钟。将面剂子分成80克一个的面团。
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步骤2/4
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热油开始准备炸油饼
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步骤3/4
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由于面里加了盐,芝麻和小茴香。这种油饼吃起来很香很酥脆。
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最后一步
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看看我的油饼怎么样 第二天都不变硬。
1、面不能太硬
2、油温不能太低,以油饼入油锅后马上气泡能浮起来为宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
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