香港式状元及第粥
浏览 4.6万 · 收藏 249
将做法保存到手机
粥面店无加肉碎，因我有小朋友不吃猪肝猪腰，所以加点肉碎吃增加营养。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先煲好粥
-
步骤2/4
猪肝切o.5cm厚片，猪腰中间切开，切去筋及白色脂肪，面切十字花纹，再切成块状。加少量鸡粉，生抽，酒，胡椒粉，生粉麻油硽15分钟。
-
步骤3/4
猪肉碎用水拌均成糊状。
-
最后一步
白粥大滚时倒入肉碎滚起，再倒入猪肝猪腰滚起，加入冬菜滚2一4分钟，加盐调味，洒入葱花即成。吃时可加胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
换个做法
香港式状元及第粥的相关分类
香港式状元及第粥的相关推荐
-
竹荪玉米排骨汤
1467495人看过 -
平底锅版--烤排骨
804578人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26660899人看过 -
椰子鸡汤
2284045人看过 -
女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
2126988人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#年夜饭素食系列|凉拌土豆丝
131127人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2182058人看过 -
猪心排骨炖清补凉
51806人看过 -
干锅田鸡
149521人看过 -
#袋福到万家#脊骨雪梨萝卜汤
107851人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#黄金虾仁蛋炒饭
27336人看过 -
酱大骨
2977721人看过
