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手撕鸡

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吃货自然萌78

每次买只整鸡回家炖着吃，感觉太没创意了，所以想多几种吃法，就把鸡腿和鸡胸脯剃下来再做两道，其他的炖着吃，这有一只鸡就能吃到三个口味了…这道菜是以蒸为主，最大程度的保留了肉的鲜美和营养，鸡选的是三黄鸡，肉质能加嫩滑
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
鸡胸
、
香菜或者香菜
、
调料1：花椒、八角、干辣椒、葱段、姜片
、
蒜水（蒜切末用开水冲一下）
、
调料2:蚝油，香油，盐，味精鸡精，味极鲜
、
调味3:胡椒粉，葱段，姜片，料酒
烹饪步骤
小贴士

鸡肉在蒸制的过程中，盘子中不用放水，鸡肉会自己出汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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