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之浓情巧克力司康的做法

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之浓情巧克力司康

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 200克

、

黄油 65克

、

可可粉 15克

、

细砂糖 65克

、

巧克力 30克

、

牛奶 115克

、

泡打粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、泡打粉称量好后混合均匀。
步骤2/13 点击查看大图
将上一步粉类混合过筛，然后加入细砂糖混合均匀。
步骤3/13 点击查看大图
冷藏的黄油切成1厘米见方的小块放进混合好的粉类中。
步骤4/13 点击查看大图
用手将粉类与黄油混合成粗玉米面状态，注意速度要快，用手指而避免使用手掌，要不黄油融化了成品就不松软啦
步骤5/13 点击查看大图
法芙娜巧克力30克处理成小块。
步骤6/13 点击查看大图
在粉类中加入牛奶，用筷子轻轻搅拌至基本成团，避免面团出筋哦！
步骤7/13 点击查看大图
把面团从盆中拿出来，轻轻拍扁成长方形，表面撒上1/3的巧克力碎。
步骤8/13 点击查看大图
将上一步面团折叠。
步骤9/13 点击查看大图
再一次轻轻拍扁成长方形，撒上1/3的巧克力碎。继续折叠。
步骤10/13 点击查看大图
第三次重复上一步骤，最后将面团处理成正方形或者圆形，厚度1.5厘米到2厘米左右。放入冰箱冷藏松弛30分钟，
步骤11/13 点击查看大图
将松弛好的面团切成8份三角形，排入烤盘中。
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前预热170度，放入司康面团烤制20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉撒点糖粉装饰开吃咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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