冬瓜肉丸汤
如果家里备有绞馅猪肉，这是一道快手菜。孩子很喜欢吃，咸淡可调。可以伴米饭，馒头，面条，各种主食都可以搭配。
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步骤1/6
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冬瓜削皮，去瓤。切成块。成片不好容易稀烂，更不要丝。
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步骤2/6
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煮锅里盛水，加入冬瓜块煮起来。喜欢喝汤的朋友，水要适度多一些，这就是汤的前身。
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步骤3/6
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猪肉碎馅加葱加馒头屑加五香粉酱油，在容器里。
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步骤4/6
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按照一个方向使劲搅拌。搅啊搅。
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步骤5/6
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锅里清水煮的冬瓜开锅了，把做好的馅用手揉成小圆球，或是直接用小勺，加进沸腾的汤锅里。盖好锅盖，变大火。锅里再次沸腾的时候，在锅里点几滴醋，加适量盐。搅几下就可出锅。
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最后一步
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乘到碗里，点几滴香油，加点小葱点缀下。哇，太香了吧。赶紧的，每人整两碗。
做肉丸时候加点馒头屑，会让丸子不至于太柴，增加柔滑口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-03
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