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鸽子汤的做法

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鸽子汤

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清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁

食材清单加入采购清单

乳鸽两只

、

红枣 3个

、

枸杞适量

、

陈皮适量

、

料酒少许

、

姜片适量

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备两只活鸽子，杀鸽子过程就免了。
步骤2/9 点击查看大图
鸽子切小块，备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入凉水，放入鸽子，大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒
步骤4/9 点击查看大图
捞出，清水冲洗干净，装盘备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备葱、姜、桂皮、香叶、八角、大枣、枸杞
步骤6/9 点击查看大图
准备砂锅，一次加足量的水，放入鸽子，放入小料。
步骤7/9 点击查看大图
准备山药
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开小火慢炖，一个小时，最后加入山药，炖熟即可
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美味的鸽子汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-02

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