蛋黄饼干
对于饼干，有种说不出的喜爱，尝试着做出小时候蛋黄饼干的味道，希望自己的娃也可以喜欢它
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步骤1/8
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普通面粉和玉米淀粉混合后，变成了低筋粉
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步骤2/8
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为了口感更好，再加上一些德运全脂奶粉
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步骤3/8
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白砂糖，本来是用来打发鸡蛋的，结婚被投到面粉里面了
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步骤4/8
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家里仅存一枚鸡蛋，和一个没有蛋白的蛋黄（其实我已经将它做成沙拉），混合后打发，再加入10克淡奶油，用打蛋器稍微打发
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步骤5/8
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将面粉，泡打粉2克，过筛与蛋液混合成糊状，如果太干，可以少少的放一点温水，然后将面糊放到裱花袋中
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步骤6/8
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烤盘铺上油纸，然后将面糊挤到烤盘内，要留出间距，因为饼干在烤的过程中还会膨胀
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步骤7/8
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烤箱180度预热，15分钟左右，香气四溢，火有点大了。晾凉既可食用。
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最后一步
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温度稍微调整，看着好多了，是不是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
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