醋泡黑豆
黑豆优质蛋白含量非常高，脂肪含量低，堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆，做成醋泡豆也是不错的选择。
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步骤1/5
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黑豆在锅中炒热，干炒，不放油，不加水
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步骤2/5
炒到开口
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步骤3/5
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同时可以准备醋水了。蒜拍一下，剁碎。加白醋，泡一下。白醋味道重，加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道，再加进蒜里去。
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步骤4/5
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这个时候看豆子是不是差不多了，乘起来，放凉！一定要放凉，不然白醋一加热会非常非常酸
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最后一步
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豆子凉了，把白醋一勺一勺舀进去，不要舀到蒜。滴几滴麻油。大功告成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-24
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