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高压锅版秘制烤排骨的做法

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高压锅版秘制烤排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肋排骨

、

料酒

、

秘制辣椒酱

、

熟白芝麻

、

cook100日式照烧酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧烤汁、料酒
步骤2/9 点击查看大图
秘制辣椒酱
步骤3/9 点击查看大图
洗净的肋排(排骨的中间部份)
步骤4/9 点击查看大图
用以后三种佐料加柠檬汁拌均(放冰箱)淹制3个小时
步骤5/9 点击查看大图
三个小时，准备好油、蜂蜜烤吧烤吧
步骤6/9 点击查看大图
先用刷子在锅底刷一层油
步骤7/9 点击查看大图
然后放入淹好的排骨调10分钟，10分钟后开盖再翻面烤10分钟(开盖一定要冷却下来再开以防烫手)
步骤8/9 点击查看大图
烤好后，因有汁出来，为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可。
最后一步点击查看大图
装盘的时候撒上熟白芝麻装饰看成品，馋吧馋吧!

小贴士

小窍门：排骨，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率，非常适合补钙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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