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酱烧鸡翅根

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AMMA
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1小时以上   |   配菜(中级)
小鸡腿
、
黄瓜 适量
、
八角 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
香叶 适量
、
桂皮 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

AMMA仅用了5根小鸡腿最后烧出了满满一盘子小鸡腿。AMMA是怎么做到的呢？ 把洗净的鸡腿用刀切两下，但是不要切断，这样做一是为了能把鸡腿里面的血处理干净，还能让鸡腿肉更能入味，而且焯过的鸡腿肉都翻开了，像一朵盛开的花一样，烧好了装入盘中数量看上去真的像是翻倍了一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-08

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