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之五果鸭复刻

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芷霓Jennie

最难找的是八仙果，也名长寿参，是柚子酿甘草、薄荷、半夏、冰片而得的果子。此次复刻选择了新鲜柚子，也取了中药甜甘清凉的口感，效果不错。
食材清单 加入采购清单
无花果（酱汁） 1个
、
罗汉果（酱汁） 1个
、
草果（酱汁） 3个
、
苹果（酱汁） 1个（小）
、
葡萄柚（酱汁） 半个
、
甘草（酱汁） 5g
、
薄荷（酱汁） 5g
、
芹菜（酱汁） 20g
、
洋葱（酱汁） 50g
、
盐（酱汁） 5g
、
葡萄酒（酱汁） 1杯
、
水（酱汁） 1杯
、
鸭肉（主料） 200g
、
烤鸭饼（主料） 4张
、
鸡蛋（涂表面） 1个
、
生菜（辅料） 4片
、
黄油（辅料） 10g
烹饪步骤
小贴士

酱料口感酸甜独特，推荐尝试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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