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蛋白椰蓉酥

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之前做椰蓉酥,用了一个蛋黄,多出的蛋白没有什么要做的,正好椰蓉还剩了些,所以就用这个多出来的蛋白又折腾了一次~这下蛋白蛋黄就都用掉啦~~~ 材料: 椰蓉30g,奶粉15g,低筋面粉20g,蛋白1个(约30g),细砂糖30g
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.粉类先混匀,以免后面加入蛋白中之后难以混匀; 2.蛋白和糖一起搅匀即可,不需要打发的哦~ 3.拌匀的面团比较粘,最好戴一次性手套操作,另外如果有多余的椰蓉,最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-09-05

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