之软玉枫霜复刻
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步骤1/9
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首先将蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入白砂糖!
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步骤2/9
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用打蛋器搅拌均匀,使砂糖融化!
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步骤3/9
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边搅拌边倒入奶油,搅拌均匀!
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步骤4/9
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豆浆倒入锅中!
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步骤5/9
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倒入搅拌好的蛋黄奶油,小火加热,加入两滴香草精,小火煮2分钟,待锅边起泡即可!
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步骤6/9
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材料倒入模具!
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步骤7/9
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烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水,将烤盘提前预热至160度,烤约30分钟左右!
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步骤8/9
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烤好后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜!
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最后一步
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冷藏后的布丁加水果、蜂蜜就可以吃了!早晨醒来第一件事就是拍照,亲手制作的布丁尝了尝,味道真是好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-03
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