巧克力夹心玛德琳
127克
43克
190克
1716
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/13
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先将黄油提前软化，放在小奶锅里上电陶炉加热。
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步骤2/13
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加热到冒出香气，这样可以提升玛德琳的味道。放一旁备用。
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步骤3/13
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鸡蛋加入糖粉进行混合。
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步骤4/13
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筛入过筛两次的低筋粉，采用Z字或者一字法进行混合。
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步骤5/13
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加入香草精及盐进行混合。
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步骤6/13
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面糊中加入晾凉到手温的黄油。
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步骤7/13
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进行混合到看不到黄油的状态。
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步骤8/13
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装入裱花袋，放入冰箱冷藏过夜。
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步骤9/13
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模具抹上黄油、筛上面粉，有利于脱模。
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步骤10/13
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先挤一半的蛋糕液，巧克力币掰成小块，放入模具中。
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步骤11/13
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用蛋糕液体把巧克力盖住，震一下。
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步骤12/13
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放入预热好的烤箱中，180度烤22分钟.
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最后一步
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出炉后立马脱模，晾凉后密封一晚回油再吃。
1.混合后玛德琳蛋糕液至少要静止1个小时以上才能烘烤，烤箱温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
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