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榴莲雪梅娘的做法

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榴莲雪梅娘

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30~60分钟 | 切墩(初级)

雪梅娘皮 5张

、

淡奶油 150g

、

糖粉 25g

、

榴莲适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备以上材料～
步骤2/14 点击查看大图
称好糖粉，量好奶油量。(喜欢甜点，糖粉量可适当增加点)
步骤3/14 点击查看大图
奶油打发起鱼眼后加入糖粉。(先低速打发再转高速)
步骤4/14 点击查看大图
打发7至8成发。
步骤5/14 点击查看大图
取一个小碗，先刷一刷雪梅娘皮上多余的粉，然后铺上。
步骤6/14 点击查看大图
舀入适量奶油。
步骤7/14 点击查看大图
加入榴莲～
步骤8/14 点击查看大图
再盖上一层奶油。
步骤9/14 点击查看大图
把底部的皮捏紧收边包好～在雪梅娘底部盖上纸托。
步骤10/14 点击查看大图
将小碗翻转～
步骤11/14 点击查看大图
完成！
步骤12/14 点击查看大图
依次包好全部。
步骤13/14 点击查看大图
切件～
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建议放冰箱冷冻5小时后食用，取出切件如图，吃起来口感像雪糕糯米滋，超好吃，棒极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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