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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

用料：排骨用量：250g～500g

、

用料：姜用量：适量

、

用料：蒜头用量：适量

、

用料：葱花用量：适量

、

用料：酱油用量：适量

、

用料：醋用量：适量

、

用料：油用量：适量

、

用料：料酒用量：适量

、

用料：糖用量：适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把排骨用用热水把血色烫掉，然后捞出沥干水分，放在一旁备用；
步骤2/3
准备酱料，按照1:2:3:4:5的比例调酱料，例如：一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，五勺清水，调和成酱料；
最后一步
再锅里热油，到油七分热的时候把姜，蒜头和葱花放进锅里爆香，等到香味出来再把烫过的排骨放进锅里翻炒几分钟，然后把调好的酱料倒进锅里，转大火煮开，再转小火炖到快没汁就可以出锅装盘了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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