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【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！的做法

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【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！

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夏天和大排档最配！大排档和辣炒田螺最搭！辣炒田螺和冰啤酒最爱！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

田螺 500克

、

干辣椒适量

、

干灯笼椒适量

、

葱姜蒜适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

胡椒粉 2克

、

豆瓣适量

、

花雕酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
当然，你需要一盘田螺。还有，干辣椒，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。
步骤2/7 点击查看大图
先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。
步骤3/7 点击查看大图
葱白切末，蒜切末，姜切片。
步骤4/7 点击查看大图
锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。
步骤5/7 点击查看大图
倒入过好水的田螺，煮煮煮，入味~汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸！
步骤6/7 点击查看大图
倒一杯冰啤酒，啊真的是绝配啊！整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。
最后一步点击查看大图
开吃！开喝！就要当豪爽的女汉子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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