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酸汤鱼

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梅子547

酸汤鱼是贵州凯里的特色菜，味道特别，酸酸辣辣，大部分人吃过都回味。一般当火锅吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
黄角鱼（其它鱼也行） 600g
、
红酸汤 50g
、
糟辣椒 1匙
、
蕃茄 400g
、
嫰豆腐 1块
、
蒜头 3个
、
猪骨（汤底） 400g
、
盐，糖，胡椒粉，木姜，葱 适量
、
鱼腥草，辣椒粉，葱花，酱油（点料） 适量
烹饪步骤
小贴士

加些大豆芽汤更鲜，可惜今天忘买了，蔬菜其它什么的都可放进去煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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