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肉末虾仁酱拌面

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香儿厨房

这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面条 200克
、
虾仁 100克
、
猪肉馅 200克
、
油 30毫升
、
甜面酱 一汤匙
、
油辣椒 一茶匙
、
香油豆瓣酱 30克
、
生姜 6克
、
柠檬 少许
、
料酒 10毫升
、
盐 2克
、
生抽酱油 15毫升
、
葱花 少许
、
榨菜丝 10克
烹饪步骤
小贴士

1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味 2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整。 3.香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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