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蜜豆辫子面包的做法

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蜜豆辫子面包

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大学学期最喜欢的就是面包，因为它作为早餐简单快捷，所以每天早上都必须买一袋。直到自己做了才发现，面包不仅可以填饱肚子，还可以在做的过程中娱乐精神～

食材清单加入采购清单

高筋粉 280g

、

淡奶油 60g

、

纯牛奶 80g

、

细砂糖 45g

、

干酵母 3g

、

盐 2g

、

鸡蛋液 40g

、

黄油 20g

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把除黄油外的所有材料放进面包机，启动揉面功能，揉至光滑
步骤2/12 点击查看大图
加入软化的黄油，揉至扩展阶段
步骤3/12 点击查看大图
大概揉了四十五分钟，出来不是很棒的手套膜
步骤4/12 点击查看大图
把面团取出揉光滑放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤5/12 点击查看大图
拳头下压排气
步骤6/12 点击查看大图
面团取出平均分成12等份，醒10分钟
步骤7/12 点击查看大图
取出一个小团擀成长舌状
步骤8/12 点击查看大图
放入蜜豆
步骤9/12 点击查看大图
卷起来，搓成长条，三根把头部连一起
步骤10/12 点击查看大图
编成辫子状，用湿布盖好至温暖处发酵至两倍大
步骤11/12 点击查看大图
烤箱165度预热，放进去中层20分钟
最后一步点击查看大图
出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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