下饭四季豆橄榄菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红椒、蒜头、生姜切成小块，四季豆可以先焯水后切
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步骤2/4
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油温热时先爆香蒜头生姜，然后大火爆炒四季豆。四季豆很难熟，一定要炒熟，两年金黄变软
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步骤3/4
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加入肉末一起炒，加点料酒。可以把四季豆盛出炒肉末，也可以一起炒。然后加入红椒和橄榄菜，我加了3勺，再加点盐，生抽调味
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最后一步
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然后就出锅咯，很香很下饭的
小贴士
四季豆一定要炒熟，不熟的是有毒的。可以先焯水，然后爆炒，不炒熟也不好吃。橄榄菜的用量可以根据个人口味调节，也可以加入盐，生抽，蚝油调味。或者只放橄榄菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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