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冬瓜蓉馅包子的做法

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冬瓜蓉馅包子

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自己做的冬瓜蓉馅，自己整的包子，健康美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

纯牛奶 150g

、

酵母 3g

、

盐 1-2g

、

黄油 30g

、

白砂糖 30g

、

冬瓜蓉馅适量

、

刷面鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酵母用20g约35度温水稀开静置5分钟，倒入面粉里搅拌均匀，倒入，盐，糖和牛奶，揉至光滑，加入黄油揉光滑，用保鲜膜盖着面团盆底搁放一些约38度温水助温。1小时就能发好面。
步骤2/4 点击查看大图
发好的面团排出气，分成一个个固定份量的面团，把一个面团摊成圆面饼放入适量冬瓜蓉馅，包边和好揉圆，进行二发。
步骤3/4 点击查看大图
预热烤箱175度，10分钟，而发好的包团涮上蛋液，入烤箱烤25-30分钟，以自己烤箱温度为准计算时长。
最后一步点击查看大图
放凉后冬瓜蓉馅吃起来脆脆的，甜甜的，好好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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