水晶包子
小时候，挺喜欢吃甜包子，虽然水晶包子里的肥肉再晶莹剔透，也是被我丢弃的，但是也不妨碍我啃光它粘了甜甜糖汁的包子！带了脂肪油脂的包子皮特别特别的香，要入味，腌制肥肉就必不可少啦。自己做，更健康，想吃赶紧行动起来～
-
步骤1/10
点击查看大图
纯肥肉买回来。挑选大肥猪的肉质，油脂比较厚的。把肉改刀切小丁～
-
步骤2/10
点击查看大图
我使用碎冰糖，用冰糖腌制肥肉的口感比较Q弹～
-
步骤3/10
点击查看大图
拌匀冰糖，夏天的季节，入冷冻室腌制3～5天，如果看见冰糖没有完全融化也无需担心，蒸熟自然会化～
-
步骤4/10
点击查看大图
和面，做包子，面团稍干一些，比较好折皱子，面团软，蒸出来的包子会软趴不好看～
-
步骤5/10
点击查看大图
面团和好后发酵，拿出来排气，分割。自己家做，大小没有那么精细啦，就不上称了～
-
步骤6/10
点击查看大图
把肥肉包进面皮。事先交代，我的包子很难看，一直在勤奋练习呢～
-
步骤7/10
点击查看大图
包子成型后，放置20分钟让它二次发酵再蒸，这样才会膨胀起来～
-
步骤8/10
点击查看大图
中火，20分钟。关火后不要马上开盖子，否则会回缩。让它们虚蒸 5 分钟～
-
步骤9/10
点击查看大图
晶莹剔透的水晶肉～
-
最后一步
点击查看大图
自己做，水晶包子，好有成就感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-04
水晶包子的其他做法
水晶包子的相关分类
水晶包子的相关推荐
-
雪菜这样做，做法简单，超下饭，老公孩子都爱吃
305038人看过 -
熬出拉丝的秋梨膏
451544人看过 -
新奥尔良炸鸡柳
169093人看过 -
低脂鸡胸肉京酱肉丝
931532人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#低卡凉拌鹌鹑蛋
133873人看过 -
笋丁烧卖
118037人看过 -
香橙牛奶蒸蛋
47228人看过 -
松脆小河虾
18163人看过 -
冷热皆宜的水果茶
883384人看过 -
#助力高考营养餐#青椒炒鱿鱼花
208652人看过 -
街头最流行的一款小吃——炸鸡柳
3816807人看过 -
武汉热干面
8292500人看过
