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青蒜炒豆干的做法

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青蒜炒豆干

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆干

、

青蒜

、

猪肉

、

红辣椒圈

、

盐

、

酱油

、

花生油

、

白沙糖

、

蚝油

、

蒜头

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把豆干，胡萝卜，猪肉切成条，蒜头切成片备用
步骤2/5 点击查看大图
猪肉条用盐，白沙糖，花生油，生粉腌一下，把豆干和肉丝分别用油炸一下
步骤3/5 点击查看大图
用生粉，酱油，糖，蚝油，盐，水勾兑成调味水，另取一锅，把分别炸过的豆干和肉丝到锅里一起翻炒，因为炸过有油所以不用再放油，翻炒均匀后倒入料理水翻炒1分钟左右盖锅
步骤4/5 点击查看大图
等锅内的豆干肉丝收汁到只剩锅底一点时放入青蒜，辣椒圈翻炒均匀，要是收汁有点干的话可以放点水翻炒，盖上锅盖2分钟左右
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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