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南瓜海绵蛋糕的做法

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南瓜海绵蛋糕

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#自己做健康#南瓜海绵蛋糕，南瓜是自己在阳台种的，绿色有机瓜（记得在圈圈发过贴----工作之余，零成本的阳台输过，其中就有南瓜）。自从爱上烘焙这条“不归路”越陷越深，一发不可收拾，一有时间就琢磨蛋糕的口味、口感、形状、颜色、简单的..... 南瓜海绵蛋糕就是一种简单食材、入口即溶，纯天然的蛋糕。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 150克

、

蛋糕粉 150克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 30克

、

黄油 25克

、

白糖 30克

、

泡打粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎；
步骤2/10 点击查看大图
蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；
步骤3/10 点击查看大图
黄油室温软化和牛奶拌均；
步骤4/10 点击查看大图
全鸡蛋，加入白糖；
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；PS：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。
步骤6/10 点击查看大图
打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；
步骤7/10 点击查看大图
加入南瓜泥拌均；
步骤8/10 点击查看大图
加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；
步骤9/10 点击查看大图
全部拌均好浆糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，烤25分钟；

小贴士

1.南瓜煮熟放凉洌干水，用料理机绞碎； 2.全单打发，打到发白才可以；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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