鸡肉豆腐堡
小的时候妈妈常常给我们做猪肉豆腐饼，鸡肉豆腐饼……妈妈能给我们做各种肉饼，都非常好吃，今天分享的是儿时常吃的鸡肉豆腐饼。 鸡肉豆腐饼采用煎的方法把鸡肉的鲜香和豆腐的香甜完美融合，辅以简单的调味料，集营养、美味、美容于一身的美味菜肴。 是夏日减脂好选择。
34克
37克
30克
547
千卡
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步骤1/15
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2. 把鸡小胸肉剁成肉泥。
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步骤2/15
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将鸡肉泥放在一个较大的容器里，放入1个鸡蛋、少许的白胡椒粉、1勺的料酒、淀粉2勺、1小勺的生抽、2g的盐、葱花姜末各5g。
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步骤3/15
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将它们朝一个方向搅打均匀至有粘稠性。
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步骤4/15
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准备一块卤水豆腐。
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步骤5/15
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将豆腐碾压成泥。
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步骤6/15
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将豆腐泥与调制好的鸡肉泥混合在一起。
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步骤7/15
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搅打均匀备用。
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步骤8/15
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把混合好的食材捏成圆饼，在手中反复丢几下，将空气排出。
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步骤9/15
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锅烧热，在锅底抹一层油，当油温3成热时放入鸡肉豆腐饼，小火煎制。
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步骤10/15
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将两面煎成金黄色。
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步骤11/15
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沿锅边烹入1勺的白糯米酒。
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步骤12/15
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倒入1勺的酱油。
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步骤13/15
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丢3g左右的白糖进去，小火将鸡肉豆腐饼的两面微微烧一下，软软糯糯的鸡肉豆腐堡完美出炉。
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步骤14/15
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成品图。
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最后一步
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成品图。
鸡肉豆腐堡煎好了直接吃就可以，喜欢浇汁的朋友可以浇汁，用来做汉堡和下饭都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-30
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