私房炸酱面
炸酱面是韩剧中经常出现的食物,男女主角一起吃碗炸酱面也是很浪漫的一件事,哈哈
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步骤1/9
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香干,洋葱,五花肉切成丁
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步骤2/9
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锅里多放些油,七成热,放入肉丁,洋葱,香干,翻炒一会
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步骤3/9
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放入几勺海鲜酱,几勺豆瓣酱,两者比例2:1,不停地翻炒,根据个人口味,可以调整比例,也可以放一勺糖,喜欢辣的可以放一勺郫县豆瓣酱,一直翻炒到稍微浓稠即可
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步骤4/9
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酱炸好了
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步骤5/9
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水开后下面条,面条要中小火煮开三次,每次水开后再加入一碗水,再煮开,
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步骤6/9
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面条煮好后捞出来稍微沥干水分,放入早就晾凉的开水中过一遍就可以了
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步骤7/9
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黄瓜,胡萝卜切成丝
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步骤8/9
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面条装盘,放上黄瓜丝胡萝卜丝!再舀上几勺炸酱,拌匀就可以了
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最后一步
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炸酱面拌好了
为了保证面条的劲道一定要事先凉一大盆开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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