小时候的味道——虾米千层糕
记得小时候很喜欢吃奶奶做的虾米千层糕,不过已经好多年没吃过了,今天自己学一学看看能不能找回以前的味道
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步骤1/7
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拿个大盘把粘米粉放下去,首先放一点点水搞开了再把剩下的水全倒下去,再放一点点盐下去(我是搞开之后试了味的,不用太多盐)
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步骤2/7
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搞开是这样的,水水的
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步骤3/7
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把虾米跟猪肉一起炒一炒,炒的时候放一点点盐就可以了
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步骤4/7
窝里放水烧开就放一个大盘,倒一点涨下去不用太厚,一开始我是一层涨一层虾米,第三层开始就两层涨才放一层虾米,窝里没水了要记得加水啊,全程都要开大火
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步骤5/7
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一层蒸两三分钟就可以了,蒸的层数越多就自己看住加时间
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步骤6/7
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要等放凉了,才能切开
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最后一步
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好好吃,味道刚刚好(太心急了,切的不好看)
因为家里没有葱,所以今天就没有放,自己喜欢也可以放别的东西
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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