孜然平菇
早市上见有卖很水灵的小平菇腿儿的，这省劲了，不用回去撕成小块了。俺家那位不爱吃平菇，嘴刁，别的高端点儿的蘑菇都吃，就不吃平菇。哼，能治他，还不用费事的大菜，来个简单小炒，孜然平菇。结果蛮灵光，真吃光了一大盘。
-
步骤1/6
点击查看大图
平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水。小尖椒去籽切段。
-
步骤2/6
点击查看大图
孜然粒小火炒香，然后磨成粉末。备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
油热后，放入葱花和尖椒段炒出辣味儿。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或蚝油，继续炒。如果爱吃比较软熟的，就加点水，加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的，炒上五六分钟就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、鸡精，翻匀，就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
也可以同时加点花椒粉，反正是以孜然味儿为主。另外，平菇挤去水份，挂糊油炸一下，再撒点孜然粉或花椒盐，也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
孜然平菇的其他做法
孜然平菇的相关分类
孜然平菇的相关推荐
-
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
1060466人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2519393人看过 -
#肉食者联盟#酱爆鱿鱼
541795人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2315223人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1395697人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1196284人看过 -
#今天吃什么#5分钟就能搞定的清炒菠菜：小白的首选家常菜
1338607人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1441667人看过 -
#硬核菜谱制作人#紫菜平菇汤
345502人看过 -
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！
3674601人看过 -
香煎孜然平菇
67515人看过 -
素炒平菇
2618825人看过
