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舌尖上的原汁原味——鲜香蘑菇酱的做法

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舌尖上的原汁原味——鲜香蘑菇酱

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蘑菇怎样才能保留它经典的口味，那就是新鲜的蘑菇酱。蘑菇酱不仅可以，还可以拌面条，夹在馒头里吃。它的多样吃法，造就了人们对他的喜爱。今天小编就来教大家你做一道还原经典的——蘑菇酱(ฅ>ω<*ฅ)！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

蘑菇

、

牛肉

、

大葱少许

、

蒜少许

、

柠檬 1个

、

黑胡椒少许

、

胡椒粉少许

、

黄豆酱

、

豆豉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.大合照：蘑菇丁，葱末，蒜末，肉沫准备好就可以上战场啦！
步骤2/7 点击查看大图
好吃的蘑菇酱其实是一个很不错的凉菜哦~\(≧▽≦)/~！
步骤3/7 点击查看大图
5.等待蘑菇变熟透，水份变少，然后开大火收一下汁。完成。
步骤4/7 点击查看大图
6.然后再将锅中加入酱油、柠檬汁和少许水（黄豆酱已经很咸了所以不用加盐。如果口味不同，可以加入其他调料）
步骤5/7 点击查看大图
3.取出漏勺，将肉末放入锅中。煸炒，让肉碎微微熟透。
步骤6/7 点击查看大图
2.锅里放入适量的油，在漏勺里加入：胡椒，大料，少许蒜碎和葱丁（还可以依据自己口味加入其他调料）。将漏勺放入热油中，让调料爆香。
最后一步点击查看大图
4.在锅中加入蘑菇丁、黄豆酱和胡椒粉还有豆豉。

小贴士

还可以依据自己口味，变换吃法哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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