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西瓜吐司的做法

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西瓜吐司

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉1 300g

、

牛奶1 120ml

、

鲜奶油1 50ml

、

酵母粉1 2g

、

黄油1 5g

、

糖1 10g

、

鸡蛋液1 半个

、

高粉2 20

、

奶粉2 20g

、

黄油2 5g

、

酵母粉2 2g

、

糖2 20g

、

鸡蛋液2 半个

、

盐2 2g

、

红曲粉若干

、

抹茶粉若干

、

提子干若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把材料1的粉、液进行搅拌，搅匀光滑就可以了，然后放进冰箱（保鲜层）20小时（第一天拌好，第二天正好）
步骤2/6
把2中除黄油外放面包机里，从冰箱取出前一天拌好的料，揪成小块放入2了中揉面，起膜后加入黄油，
步骤3/6
起手套膜后取出，按1/5:1/5:3/5，分成三份，在3/5中揉进红曲粉，1/5中揉进抹茶粉，
步骤4/6
进行发酵，到2倍大后取出排气，在红面团中加入提子干，卷起长短按磨具长度，把没加色的擀片包在红色外面，再擀抹茶面团成片，包在最外面，放入吐司磨具进行2次发酵
步骤5/6 点击查看大图
放入预热170度的烤箱，40分钟后取出切片
最后一步点击查看大图
漂亮的西瓜吐司完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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