奶香椰蓉面包
97克
79克
334克
2398
千卡
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步骤1/7
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黄油40g溶化,鸡蛋打匀,加入糖粉和椰丝粉,(鸡蛋液留下少许,最后涂在面包上用)让椰丝和蛋液黄油充分融合,这步可以放在整面的时候搞
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步骤2/7
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面包后油法揉至手膜出来后发酵到2倍大,(我用的方法是晚上揉好面,放室温中慢慢发,第二天做的时候正好)
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步骤3/7
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发好的面排气,擀成长片状,中间放上2/3的椰蓉,把面皮往当中盖上,中间不要重叠。
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步骤4/7
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在一边放上余下的椰蓉,把右边的盖上
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步骤5/7
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整形后切成三条(一头不要切断)编辫子法盘起
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步骤6/7
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编的时候把有椰丝的面朝上,放到吐司盒里再发酵到8分满,表面涂上余下的蛋液,烤箱200度预热、170度烤35分钟(期间看到面包表面有上色了就盖上铝箔纸)
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最后一步
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椰香扑鼻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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