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巧克力裂纹曲奇的做法

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巧克力裂纹曲奇

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外酥里绵美感十足

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油25克

、

黑巧克力50克

、

细砂糖20克

、

鸡蛋两个

、

低筋面粉50克

、

可可粉8克

、

泡打粉适量

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
黄油和黑巧克力切小块隔水融化，加细砂糖拌匀摊凉
步骤2/6
分两次加入蛋液拌匀
步骤3/6
低粉和可可粉泡打粉调入面糊冷藏，两小时或过夜
步骤4/6 点击查看大图
取出，搓成小圆球，快速在糖粉里裏层粉，慢的话会融化粘手
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱，间隔远点，170度20分钟，时间到在里面焗一会取出
最后一步点击查看大图
巧克力在糖粉的包裏里独特的香滑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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