猪肝蛋花汤(排毒补血汤)
女儿体检的铁指标偏低,医生建议吃些猪肝和红肉,做了辅食猪肝泥多了一些猪肝,就煮个蛋花汤自己也补补血吧!这道汤不仅是平时的食疗补血汤,也适合产妇生产后一周内喝的排毒汤。月子里,我家月嫂没给我少喝。需要补血的亲们可以学做这道简单的补血汤。
14克
33克
10克
297
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肝切薄片,冷水浸泡出血水后,沥干水分,加盐,黄酒,淀粉,葱,姜,腌制十分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋打散备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里加水加盐烧开。
-
步骤4/7
点击查看大图
起油锅,倒入猪肝片大火快速翻炒变色即可。炒久了口感会变老。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒好的猪肝倒入烧开水的锅里。
-
步骤6/7
点击查看大图
沸腾后马上倒入鸡蛋液,鸡蛋煮熟即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
撒些葱末。
1.猪肝切片后冷水泡出血水口感好。2.猪肝要用大火快炒,不宜老。3.炒好的猪肝不要和水同煮,容易变老。4.产妇吃的话尽量少盐。5.每一步都要快速,否则猪肝老了影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
猪肝蛋花汤的其他做法
猪肝蛋花汤的相关分类
猪肝蛋花汤的相关推荐
-
姆妈、吾想切❤️排骨年糕❤️上海味道
121569人看过 -
爆炒腰花
5598950人看过 -
凉拌猪肝
530895人看过 -
凉拌皮蛋
18871445人看过 -
菠菜猪肝汤
2982267人看过 -
猪肝炒洋葱
138926人看过 -
爆炒猪肝
483024人看过 -
凤鸣九天—(吃九天瘦九斤)
659889人看过 -
清蒸黄花鱼
6618人看过 -
奶呼呼烤酸奶
247964人看过 -
烤箱烧烤
537756人看过 -
水煮腰花
126858人看过