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肉炖蛋

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今天出梅了， 天气也将会越来越热， 胃口也会比平常差了些， 身体随着大量的出汗也会流失许多营养， 这款肉炖蛋既能补充营养，又不油腻，可以激发食欲， 而且做起来特别简单，零厨艺也能做出美味， 这也绝对是盛夏里的一道开胃家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 270克
、
蛋黄 2个
、
蛋白 1个
、
料酒 1小勺
、
生抽 1小勺
、
老抽 1小勺
、
淀粉 1小勺
、
蛋白 1个
、
水 1大勺
、
盐 少许
、
葱 少许
、
姜末 少许
烹饪步骤
小贴士

1、肉糜可以直接在卖肉的店家用机器搅碎。 2、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更加滑嫩。 3、搅拌肉糜时，必须往一个方向搅拌，这样吃起来更有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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