茄汁虾仁
夏天很容易食欲不振，一道酸甜的茄汁虾仁能让人胃口大开。我用的番茄沙司做的，因为它本身含有糖，做的过程中就不必放糖了，但如果你用番茄酱来做这道菜，建议加入半小勺白糖。
-
步骤1/8
点击查看大图
虾仁解冻后去除虾线，洗净后加入黄酒、少许盐腌制十分钟，去腥提味。
-
步骤2/8
点击查看大图
番茄沙司、盐、清水调成碗汁备用，另外把蒜切碎备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅热油，爆香蒜粒。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入碗汁，大火。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入腌制好的虾仁，大火烧开，用锅铲搅拌一下，让虾仁全部沾满汤汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
大约三分钟以后，汤汁会收的略浓，关火即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
为了好吃不胖，我用了自己的烹饪方法，哈哈。传统做法应该是虾仁先滑油倒出来，把碗汁调好用生粉勾芡然后打明油，再把虾仁放进去翻拌均匀即可出锅。请不要叫我创意大师哈，我会哭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
茄汁虾仁的相关分类
茄汁虾仁的相关推荐
-
银耳马蹄汤
17709人看过 -
山楂酒-曲酒泡
65894人看过 -
零失败的菠萝咕老肉做法
87507人看过 -
#春日养生局# 五花肉炖冬笋面筋
161164人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#花生焖猪蹄
193721人看过 -
家常炒面
6905981人看过 -
家常莜面鱼鱼
298103人看过 -
#换着花样吃早餐#榨菜肉丝面
1364095人看过 -
瘦肉粥
153820人看过 -
白菜虾仁豆腐汤，减脂必备，清爽美味
379794人看过 -
榨菜肉丝面
1282232人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3222523人看过
