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披萨(自制披萨酱)的做法

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披萨(自制披萨酱)

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就是好吃~

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉(面) 90g

、

高筋面粉(面) 140g

、

温水(面) 100g

、

酵母水(面) 10g

、

黄油(面) 40g

、

蛋黄(面) 1个

、

西红柿(酱) 1个

、

洋葱(酱) 半个

、

温水(酱) 适量

、

番茄酱 5~10g

、

甜酸酱 5~10g

、

蒜蓉酱 5-10g

、

盐(酱) 5g

、

肠(馅) 适量

、

彩椒(馅) 适量

、

洋葱(馅) 适量

、

虾仁(馅) 适量

、

胡椒粉(酱) 4~7g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
筛去低筋面粉和高筋面粉。放入软化的黄油。
步骤3/14 点击查看大图
加入蛋黄，酵母水(温)，温水。和面。光滑后放制。
步骤4/14 点击查看大图
把配料切好(右下的是酱的料切小丁(西红柿去皮哦) )
步骤5/14 点击查看大图
先炒洋葱。透明后。
步骤6/14 点击查看大图
加入西红柿
步骤7/14 点击查看大图
加入三种酱。调匀。
步骤8/14 点击查看大图
加水。小火。放入盐，胡椒粉
步骤9/14 点击查看大图
酱出锅
步骤10/14 点击查看大图
面饼幹平。盘子刷油。饼扎眼。
步骤11/14 点击查看大图
放酱
步骤12/14 点击查看大图
放一小层芝士放馅。烤箱预热200度5分钟。放入烤15分钟
步骤13/14 点击查看大图
拿出放上芝士。
最后一步点击查看大图
十分钟后出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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