玛格丽特饼干
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步骤1/10
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准备好所有材料
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步骤2/10
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鸡蛋凉水下锅，水沸后煮8分钟，捞出放凉水冷却，取蛋黄在筛子上过筛，用勺子按压使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
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步骤3/10
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这是过筛好的蛋黄，
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步骤4/10
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黄油软化后，加糖粉和盐，打发到体积稍微膨大
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步骤5/10
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把过筛好的蛋黄倒进打发的黄油了搅拌均匀
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步骤6/10
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把低粉和玉米淀粉混合过筛到打发的黄油里，然后揉成面团
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步骤7/10
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揉好的面团应该偏干，但是不因为干而散开，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时
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步骤8/10
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冷藏好的面团分成小剂子，揉成小球
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步骤9/10
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将小球放在铺了油纸的烤盘上，用大拇指按扁，会出现自然的裂纹
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最后一步
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烤箱预热10分钟，放入烤箱160度15分钟，边缘稍微发黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
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