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清甜椰子鸡

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夏天是吃椰子的好季节。无论是椰子的汁水还是椰肉,都是入菜的好食材。前面我已经分享过用椰汁做的椰青奶冻,还有椰浆做的芒果椰汁黑米捞和杨枝甘露,以及椰蓉点缀的南瓜椰蓉糕。不过这几个都是甜品,今天要分享一道用椰汁和椰肉做的主食,也是全家老少都非常爱吃的椰子鸡。 熬鸡汤这件事,大多数时候都是用香浓来形容。很少有一道鸡汤能够既沁人心肺,又清甜不腻,这也是这道夏季鸡汤如此受欢迎的原因。自己在家做,分量足,材料自由搭配,关键是不需要担心不健康的各种勾兑,美味又放心。
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小贴士


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发布于 2017-07-10

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