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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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简单易做又开胃，很适合这个炎热的夏天！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 500g

、

蒜蓉适量

、

小米椒适量

、

米醋适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

花生油适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
将金针菇切头清洗干净，待用。剁蒜蓉、小米椒（能吃辣的话多方点，我辣度一般般，放了两根）
步骤2/3
在锅中加入适量的水烧开，放入准备好金针菇，煮开后捞起。
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再起锅，倒入适量的油加热，放入蒜蓉、小米椒，翻炒一下后熄火。再加入适量的蚝油、鸡精、盐、酱油以及米醋，根据自己的口味调一下，淋在煮好的金针菇后即可

小贴士

金针菇不宜煮得太久，会影响口感，放下金针菇后再煮开就可以的了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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