空心菜炒肉丝

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天空那一朵
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自己家种的辣椒和空心菜。

空心菜炒肉丝的用料

瘦肉 150g 辣椒 4个
空心菜 适量 姜片 2个
料酒 1勺 盐 适量
生抽 2勺 酱油 1点点

空心菜炒肉丝的做法

空心菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

肉丝加姜片爆香，加点盐，料酒去腥，注意：肉丝切好放淀粉抓匀，肉炒出来嫩。
空心菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

倒入空心菜和辣椒翻炒，加点盐，继续炒。
空心菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

加几滴酱油和生抽葱提色调味，炒的空心菜差不多熟了，可以夹根尝尝咸淡。继续翻炒两下出锅。
空心菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

加了调料翻炒后成品图。

空心菜炒肉丝的烹饪技巧

大火快速翻炒，不要炒的太死，不然就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 天空那一朵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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