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#夏日时光

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余甘果蜜的厨房

泡椒入菜可以去腥解腻，酸辣爽口，爱泡椒，泡椒猪蹄也不要错过。 不喜欢泡泡，可以加入蒜泥，泡椒碎，酱汁调匀，也超级美味。 食材：猪蹄700克黄瓜100克 配料：姜2片、小葱2根、料酒1汤匙、凉拌生抽1汤匙、香醋1汤匙、白醋1汤匙、泡椒30克、花椒5克、蒜泥20克、精盐半茶匙
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 700克
、
黄瓜 100克
、
姜 2片
、
小葱 2根
、
料酒 1汤匙
、
凉拌生抽 1汤匙
、
香醋 1汤匙
、
白醋 1汤匙
、
泡椒 30克
、
花椒 5克
、
蒜泥 20克
、
精盐 半茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、猪蹄不能压得时间太长，这样更有嚼劲，按个人喜欢口感吧。 2、泡椒水煮开后，加入猪蹄可以用汤锅煮好泡着不动，或放碗里，入冰箱。 3、加入黄瓜或萝卜也可以。或不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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