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白菜鸡丝炒饼（消耗剩余大饼）—— 家的味道的做法

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白菜鸡丝炒饼（消耗剩余大饼）—— 家的味道

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家里烙饼一次烙很多、剩下的饼若是放久了就没人愿意吃了、所以一般都切成丝炒了来吃～加了菜、肉和鸡蛋、营养升级～家里剩下大饼的各位大厨也来试试吧～超级美味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大饼 150g

、

鸡肉 100g

、

白菜或包菜 500g

、

葱 20g

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

鸡蛋（可选）两个

、

盐、糖、油、适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大饼切丝～
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉切丝～加入半勺生抽半勺老抽稍微腌制入色～
步骤3/12 点击查看大图
白菜切丝～
步骤4/12 点击查看大图
两个鸡蛋打散入锅滑熟盛出～
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的鸡丝热锅凉油滑熟～
步骤6/12 点击查看大图
切少许葱花炝锅
步骤7/12 点击查看大图
加入白菜丝翻炒
步骤8/12 点击查看大图
白菜丝炒软后加适量盐糖、半勺生抽半勺老抽调味儿调色～
步骤9/12 点击查看大图
加入鸡丝翻炒～
步骤10/12 点击查看大图
加入饼丝翻炒～
步骤11/12 点击查看大图
这时已经很香了可以出锅～
最后一步点击查看大图
喜欢鸡蛋的同学可以放入鸡蛋翻炒再出锅～

小贴士

若要放鸡蛋一定要菜饼和盐拌匀后再放～不然鸡蛋会吸收大部分的咸味儿～这个量是五人份儿的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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