蛋黄饼干
简单的食材也能做出美味的饼干。
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步骤1/7
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提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌。
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步骤2/7
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分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入。
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步骤3/7
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加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。
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步骤4/7
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用刮刀搅拌均匀。
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步骤5/7
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用手捏成面团，并揉搓成长条形。放入冰箱冷藏5-10分钟，取出切成20等分，然后搓成小圆球。
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步骤6/7
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用叉子压扁小圆球并按压出条纹。
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最后一步
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烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可。
1.蛋黄要分次加入，避免油水分离。
2.最好提前将鸡蛋从冷藏中取出放置常温下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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