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黑糖五谷蛋糕的做法

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黑糖五谷蛋糕

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五谷豆浆做蛋糕～开启健康美味生活～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

红糖 40g

、

黄油 50g

、

低筋面粉 60g

、

柠檬汁几滴

、

五谷豆浆(浓稠) 100g

、

奶粉 20g

、

蜜枣少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，红糖加入蛋黄液中，搅拌至顺滑。
步骤3/8 点击查看大图
黄油融于豆浆中，依次在蛋黄液加入豆浆，奶粉，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
蛋黄液中筛入低粉，翻拌至无颗粒状的蛋黄糊。
步骤5/8 点击查看大图
蛋清加柠檬汁打发至倒扣不滑落。
步骤6/8 点击查看大图
取部分打发蛋白与蛋黄糊混合，注意手法避免消泡。再与余下的蛋白混合均匀。将面糊倒入模具中，放入蜜枣。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱140度40分钟。
最后一步点击查看大图
出炉～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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