蒜香鸡翅
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步骤1/6
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取一个碗，倒入适量生抽，盐，料酒做成腌肉料。将鸡翅用刀切划小口，放入腌肉料内，腌制20分钟左右。
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步骤2/6
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取炒锅，放入适当色拉油，油开后将花椒，八角，姜片，葱放入锅内，用油大火煸炒至七分熟，关掉燃气。
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步骤3/6
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将鸡翅用筷子平铺于锅底，再次将火开启，盖上盖子，小火焖20分钟，然后调制中火翻炒，放入适当的蒜瓣，红烧汁，少许生抽，白糖。
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步骤4/6
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此时，放入适量的烧烤酱，微煎，然后来回翻炒。
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步骤5/6
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加入适当的开水，焖煮入味。鸡翅熟后，放入少量的盐，收汁后加入微微少许的鸡精即可。
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最后一步
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灰常开森有机会和大家一起切磋厨艺，分享美食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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