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揪片子的做法

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揪片子

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没有去过新疆，嫁给了从新疆回来的话一家人，看他们揪片子，感觉就是把抻面揪断而已，于是生成了我的揪片子，不正宗，不过简单快捷，口感可以自己调配

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 200g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

葱头 1个

、

土豆 1个

、

紫菜少许

、

盐适量香油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉、鸡蛋、2克的盐放在一起加适量的水和成面团，盖好
步骤2/10 点击查看大图
准备好菜，切好
步骤3/10 点击查看大图
锅内加油，油热后依次放入葱头、西红柿、土豆，翻炒一下后加水
步骤4/10 点击查看大图
面团擀开，切成条
步骤5/10 点击查看大图
双手交错捏扁成面条
步骤6/10 点击查看大图
锅内开锅开始揪片，直接揪到锅内
步骤7/10 点击查看大图
直到揪完面条
步骤8/10 点击查看大图
如果怕赶不上锅开的速度，可先揪好再煮
步骤9/10 点击查看大图
揪完后加盐、香油、紫菜。喜欢鸡精、胡椒粉等调料的也可添加
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来一碗吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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